UN VIN DE GENERATION EN GENERATION
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L'Alsace prospère Climat sec, soleil, sols favorables, tous les éléments étaient réunis pour faire de l'Alsace une terre de viticulture. La vigne apparaît en Alsace lors des conquêtes romaines : sa culture s'épanouira sous le règne des Mérovingiens et des Carolingiens, grands consommateurs de vins. Au Moyen-Age, les vins alsaciens comptaient parmi les vins les plus réputés et les plus chers d'Europe. Déclin de l'Alsace Mais cette prospérité ne fut qu'éphémère. En effet, les différentes guerres (guerre de Trente Ans, Révolution Française, la guerre de 1870) ainsi que les maladies (mildiou, phylloxéra..) ont ruiné le vignoble alsacien. Sa reconstruction était inespérée. La nouvelle Alsace Après deux siècles de dévastations, les viticulteurs se remettent à l'ouvrage et reconstituent leur vignoble : traitements chimiques des sols, arrachage des pieds de vignes, greffage. Le vignoble retrouva ainsi son visage d'antant. Apparaît en France alors la notion d'Appellation d'Origine Contrôlée : une politique de qualité est mise en place avec la délimitation de l'aire de production et la fixation de règles strictes. En 1962, L'A.O.C. est reconnue. En 1975, apparaît l'A.O.C. Alsace Grand Cru et en 1976, l'A.O.C. Crémant d' Alsace. Aujourd'hui, rassemblés au sein du CIVA (Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace), producteurs et négociants concourent ensemble au rayonnement des vins d' Alsace dans le monde.
La Famille ZEYSSOLFF Notre présence en Alsace remonte au XVème siècle. En 1574, deux frères ZEYSSOLFF, l'un avocat et l'autre juge, reçoivent un blason familial pour services rendus à la ville de Strasbourg. En 1778, Jean-Daniel ZEYSSOLFF viticulteur à Gertwiller fonde la maison ZEYSSOLFF. Depuis, la passion des vignes et du vin se transmet de génération en génération. En 1960, la Maison Zeyssolff est l'une des maisons pionnières pour la mise en bouteille des vins d'Alsace. En 1997, Yvan ZEYSSOLFF reprend l'exploitation familiale en perpetuant la tradition, tout en développant la Maison.
En 2005, ouverture d'une boutique "Au Péché Vigneron" sous la maison familiale. En 2009, ouverture d'un 5ème gîte "La Maisonnette". |
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