Les différents espaces du « Péché Vigneron »
Pénétrez dans ce foudre géant, couché qui s’ouvre devant vous…Le cabinet d’architecture FROG est l’auteur de ce projet magique. Cette construction, dont l’extérieur est recouvert de bois et de métal, s’intégrant parfaitement au paysage environnant du vignoble.
Un nom, une famille
Dès votre entrée dans le foudre, vous découvrirez une présentation de la Maison ZEYSSOLFF, viticulteurs de générations en générations depuis 1778. Vous remonterez le temps à travers l’arbre généalogique de la famille (remontant au XIV siècle), le mobilier et les objets familiaux…
Espace sensoriel
Faites voyager vos sens dans l’univers des vins d’Alsace.
- Une musique douce et naturelle vous fera voyager dans l’univers de la nature
- Des videos vous transporteront dans le monde viti-vinicole alsacien
- Le temps d’une balade olfactive, vous apprendrez à distinguer les différents arômes des cépages alsaciens
- A travers le contact de la peau, partez à la découverte des émotions que peut vous procurer un vin
- Puis mettez en exergue vos papilles en dégustant les vins de la Maison ZEYSSOLFF…
Culture du vin
Avez-vous déjà pensé découvrir la culture du vin à travers ses chais ? Lors de votre visite dans notre cave, vous apprendrez les secrets de l’élaboration des vins, tout en contemplant les espaces naturels où naissent et sont élevés les vins de la Maison ZEYSSOLFF. Une Dégustation commentée complétera la formule.
Bar à manger
Laisser vous transporter le temps d’un instant dans notre espace « wine bar », où vous pourrez retrouver notre gamme de vins au verre accompagnée de tartines élaborées à base de produits locaux… Thés, chocolats et petites douceurs agrémenteront la carte…
Le coin boutique
Outre les vins de la Maison ZEYSSOLFF, vous aurez la possibilité de retrouver une large gamme d’épicerie fine et produits du terroir… De quoi réaliser vos paniers, grande spécialité de la maison.
POURQUOI UN ESPACE VIN
Passionnés de voyages et d’architecture, Céline et Yvan ZEYSSOLFF ont visité de nombreuses caves familiales, originales et parfois d’exception. Qui ont pour toutes un thème commun : démocratiser un des plus beau patrimoine français qu’est le vin. Le domaine n’est plus utilisé uniquement comme un outil de travail, mais comme un lieu d’échange où l’on raconte le vin à travers une histoire familiale et régionale.
Céline et Yvan ZEYSSOLFF, propriétaire d’un domaine riche en histoire et patrimoine, décident de créer un lieu de partage où passionnés de vins ou non, ressortent enrichis non seulement culturellement mais émotionnellement.
2ans de recherches ont été nécessaire à la naissance de ce projet.
Originalité et atypique, sont les maîtres mots de cette réalisation.
PARTENAIRES DE LA MAISON ZEYSSOLFF
Eaux de vie et spiritueux HEPP; whisky AWA ; terrines, pâtés fins et foies gras ARTZNER ; confitures FERBER ; chocolats et cacao en poudre MONBANA ; chocolats DOLFIN ; thés et infusions DAMMANN; GRIOTTINES ; sirops, sels, aromates, huiles, vinaigres, tapenades… SAVOR ET CREATION; épicerie COMPTOIR DE MATHILDE ; miels AU PALAIS DES ABEILLES ; MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE ; soupes et confitures FERME NONNENMACHER ; moutardes DOMAINE DES TERRES ROUGES ; bougies et fragrances DURANCES , bières PERLE ; bières BRASERIE DU RIED …
HEURES D’OUVERTURE
Du lundi au jeudi : de 10h à 12h et de 14h à 18h30
Vendredi et samedi : de 10h à 18h30 en continu
Dimanche et jours fériés : de 10h à 18h00 en continu
Le salon de thé est ouvert aux mêmes heures que la boutique !
Le bar à manger est ouvert UNIQUEMENT LES VENDREDI.SAMEDI ET DIMANCHE !